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資訊匯總｜中藥材及飲片（植物類）中禁用農(nóng)藥殘留情況——第一期
文章來源：未知 更新時(shí)間：2021-04-28 13:49:02
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盡管中藥在我國(guó)幾千年的歷史中占據(jù)著舉足輕重的地位，但在中藥材的品質(zhì)管理方面，農(nóng)藥殘留一直是當(dāng)前中藥被詬病的原因之一。2020年12月30日，2020年版《中國(guó)藥典》正式實(shí)施，對(duì)于中藥行業(yè)普遍關(guān)心的農(nóng)殘問題，在通用技術(shù)要求中對(duì)植物類藥材33種禁用農(nóng)藥限量做出規(guī)定（不得超過定量限）。為幫助中藥材種植、飲片加工和中成藥生產(chǎn)企業(yè)嚴(yán)格把控質(zhì)量關(guān)，特對(duì)已有報(bào)道的部分藥材和飲片（植物類）中禁用農(nóng)藥殘留檢出情況進(jìn)行了整理匯總，方便相關(guān)從業(yè)人員查閱。 1、容易檢出的品種和項(xiàng)目[1-4]
數(shù)據(jù)僅供參考：
 甲拌磷、克百威、水胺硫磷是最常檢出的項(xiàng)目，較多的藥材及飲片中都檢出此類農(nóng)藥。
1、甲拌磷
甲拌磷為劇毒、高效的廣譜性殺蟲劑。具有內(nèi)吸和熏蒸作用，主要用于棉籽拌種、浸種或土壤處理，防治棉花早期蚜蟲、紅蜘蛛、薊馬等，并可兼治地老虎、螻蛄、金針蟲等地下害蟲。
2、克百威
克百威是廣譜、高效、低殘留、高毒性的氨基甲酸酯類殺蟲、殺螨、殺線蟲劑。具有內(nèi)吸、觸殺、胃毒作用，并有一定的殺卵作用，持效期較長(zhǎng)，一般在土壤中半衰期為30～60d。并有縮短作物生長(zhǎng)期、促進(jìn)作物生長(zhǎng)發(fā)育從而有效提高作物產(chǎn)量的作用。藥劑施于土壤作物的根基部分，根系吸收后隨水分輸送到莖葉部，以達(dá)到治蟲的目的；同時(shí)還有觸殺作用。可用于防治水稻螟蟲、稻薊馬、稻縱卷葉蟲、稻飛虱、稻葉蟬、稻象甲、玉米螟、玉米切根蟲、棉蚜、棉鈴蟲、大豆蚜、大豆食心蟲、螨類及線蟲等。
3、水胺硫磷
水胺硫磷是一種廣譜性殺蟲、殺螨劑，具有觸殺、胃毒和殺卵作用。對(duì)螨類及鱗翅目、同翅目害蟲具有良好的防治效果。主要用于防治棉花紅蜘蛛、棉蚜、棉伏蚜、棉鈴蟲（幼蟲和卵）、紅鈴蟲卵、斜紋夜蛾、水稻三化螟，對(duì)各類介殼蟲也有良好效果。如防治棉花紅蜘蛛、棉蚜。
2、種植類中藥樣本中農(nóng)殘檢出情況[5]
近期，國(guó)際環(huán)境科學(xué)與生態(tài)學(xué)領(lǐng)域top期刊Chemosphere報(bào)道了針對(duì)規(guī)模化種植的中藥材的農(nóng)藥污染狀況，該研究全面評(píng)估了我國(guó)目前中藥農(nóng)殘的潛在風(fēng)險(xiǎn)及安全性。文章由中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院中藥研究所的科學(xué)家研究完成，從503個(gè)產(chǎn)區(qū)收集了共1771批次種植類中藥材，采用液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法(LC/MS-MS)及氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法(GC/MS-MS)對(duì)136種農(nóng)殘目標(biāo)物進(jìn)行分析[5]。該研究確定了大樣本量的中藥材農(nóng)藥殘留狀況，為中藥材外源性有害殘留物標(biāo)準(zhǔn)制定提供數(shù)據(jù)支撐，為中藥材規(guī)范化種植和質(zhì)量監(jiān)管提供依據(jù)。
文章研究結(jié)果顯示，44.62%的中藥材樣本里檢測(cè)出聯(lián)苯菊酯(bifenthrin)，42.41%的樣本里檢測(cè)出二苯胺(diphenylamine)，41.50%的樣本里檢測(cè)出異丙甲草胺(metolachlor)。此外，51.38%的中藥材樣本中檢出3種及以上農(nóng)藥殘留，24.45%的樣本中檢出5種及以上農(nóng)藥殘留，69.79%的樣本中檢測(cè)出1-5種不同農(nóng)藥殘留。值得一提的是，有5種中藥材檢出了超過21種農(nóng)藥殘留。其中，菊花(Chrysanthemi flos)檢測(cè)出了37種農(nóng)藥殘留，山楂(Crataegi fructus)檢測(cè)出了29種農(nóng)藥殘留，益智(Alpiniae oxyphyllae fructus)檢出了27種農(nóng)藥殘留。
風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估的結(jié)果表明，滴滴涕總量(total DDTs)、呋喃丹(carbofuran)和速滅磷(mevinphos)被確認(rèn)為中藥材中是最具風(fēng)險(xiǎn)隱患的殺蟲劑，而以山楂為代表的果實(shí)類中藥材的農(nóng)殘問題需要特別關(guān)注。
1771批次種植類中藥材的農(nóng)藥殘留檢測(cè)情況可見圖1-圖9。
 圖1 中藥材中檢出率最高的10種農(nóng)藥（LC-MS/MS法）
圖2 中藥材中檢出率最高的10種農(nóng)藥（GC-MS/MS法）
圖3 農(nóng)殘檢出數(shù)量最多的10種中藥材（LC-MS/MS法）
圖4 農(nóng)殘檢出數(shù)量最多的10種中藥材（GC-MS/MS法）
圖5 中藥材中檢出率最高的10種禁用農(nóng)藥（LC-MS/MS法）
圖6 中藥材中檢出率最高的10種禁用農(nóng)藥（GC-MS/MS法）
圖7 檢出7種以上禁用農(nóng)藥殘留的中藥材（LC-MS/MS法）
圖8 檢出3種以上禁用農(nóng)藥殘留的中藥材（GC-MS/MS法）
圖9 檢出6種以上禁用農(nóng)藥殘留的中藥材（GC-MS/MS法和LC-MS/MS法）
數(shù)據(jù)來源：
5.https://doi.org/10.1016/j.chemosphere.2020.127477 |
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